szervezetben. Valójában a legújabb kutatások kimutatták, hogy a fitoösztrogének fogyasztása csökkenti a mellrák kiújulásának kockázatát, még hormonpozitív rák esetén is.
Emberek és társadalom
Állati hús: A mértékkel fogyasztott feldolgozatlan vörös hús nem növeli a rák kockázatát. A feldolgozott húsok sokkal nagyobb kockázatot jelentenek. A kulcs két dologban rejlik: a hús elkészítésének módjában és a fogyasztás gyakoriságában.
Elsődleges étel: feldolgozott húsok
A feldolgozott húsok nem hétköznapi húsok. Megváltoztatják, szárítják vagy füstölik őket, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat vagy fokozzák az ízüket. Ilyenek például a felvágottak, a kolbászok, a szalonna, a hot dogok és a szárított marhahús.
Nagyszabású epidemiológiai vizsgálatok egyértelmű összefüggést mutattak
Comments