Hortobágyi húsos palacsinta – A különleges magyar sós palacsinta receptje
A Hortobágyi húsos palacsinta az egyik legismertebb magyar különlegesség. Finom, fűszeres hússal töltött palacsinta, amelyet krémes tejfölös-paprikás mártással tálalunk.
Hozzávalók (4 adag)
A palacsintához:
200 g búzaliszt
2 tojás
300 ml tej
100 ml víz
Egy csipet só
1 evőkanál olaj
A húsos töltelékhez:
400 g darált csirkehús
1 kisebb vöröshagyma
1 evőkanál olaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Só és bors ízlés szerint
100 ml víz
A mártáshoz:
200 g tejföl
1 teáskanál liszt
100 ml főzőlé
Elkészítés
Keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a vizet és a sót.
Comments