- tepsit, vagy bélelj ki sütőpapírral. Egy közepes méretű, vastag aljú lábasban keverd össze a cukrot és a kakaóport. Fokozatosan add hozzá a tejet, és keverd simára.
Szótárak és enciklopédiák
-
lépés: A keverék forralása
Közepes-magas lángon, folyamatos keverés mellett melegítse, amíg a keverék teljesen felforr. Forrás után csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja abba a keverést. -
lépés: Érd el a puha golyós szakaszt
Csatlakoztass egy cukorkahőmérőt a serpenyőhöz, és hagyd a keveréket zavartalanul főni, amíg el nem éri a 238°F-ot.
Nincs hőmérőd? Dobj egy kiskanál szirupot jéghideg vízbe. Ha puha golyót formál, ami egy tányérra helyezve ellaposodik, akkor készen van.
-
lépés:
Comments