kapj.
Mindig friss tömbből reszeld le a mozzarellát, ahelyett, hogy előre reszelt zacskós sajtot vásárolnál. Az előre reszelt sajt csomósodásgátló keményítőket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a sima olvadást, míg a friss tömb mozzarella azt a gyönyörű, rugalmas sajtos állagot adja, amelyet a felső kategóriás olasz éttermekben láthatsz.
Legjobb összetevők
Hozzávaló típusa Ajánlott
pizzatészta A vajas, kemény tészta eléréséhez a varratmentes kifli lapok vagy a frissen sült pizzatészta a legalkalmasabb.
Kolbász Az édes és a csípős olasz kolbász keverékével összetettebb, éttermi stílusú ízvilágot hozhat létre.
Sajt Az alacsony nedvességtartalmú, teljes tejből készült mozzarella elengedhetetlen a legjobb olvadáshoz és a minimális vízkibocsátáshoz.
Pepperoni
Comments