fogászati termékekben, illatszerekben és más iparágakban használják. A világ szegfűszeg-termésének nagy részét Indonéziában kretek cigaretták gyártásához is felhasználják.
A szegfűszegfa lassan növő és törékeny növény. Több évig is eltarthat, mire virágozni kezd. A ki nem nyílt virágrügyeket még a virágzás előtt betakarítják, majd addig szárítják, amíg el nem érik a megszokott vörösesbarna színüket. Fűszertárolási megoldások
De miért maradtak a szegfűszegek ilyen sokáig ilyen népszerűek?
Az egyik ok az aromás vegyületek, különösen az eugenol koncentrációja, amely egy természetes vegyület, és nagyrészt a jellegzetes aromájukért felelős. Az eugenolt antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságai miatt vizsgálták, és egyes fogászati termékekben is használják. Egészség
Íme
Comments