A szegfűszeg 7 meglepő felhasználási módja: az emésztés támogatásától a szájápolásig
A szegfűszeg a világ egyik legismertebb fűszere. Ha a napon szárítják, a bontatlan virágrügy barnává, keményré és intenzíven aromássá válik, és kialakul benne az az éles, átható íz, amely évszázadok óta becses összetevővé tette.
A tudományosan Syzygium aromaticum néven ismert szegfűszegfa Indonézia Maluku-szigetein őshonos. A szegfűszeget több mint kétezer éve használják Ázsia-szerte a hagyományos kulináris és gyógyászati gyakorlatban. A középkorban a fűszer elérte Európát, ahol intenzív illata és íze majdnem olyan értékessé és keresetté tette, mint a borsot. Főzés és receptekŐrölt szegfűszeg fűszer
A szegfűszeget ma főzésben, hagyományos gyógymódokban,
Comments