Puffadt gyomor, bélproblémák és nyári hőség. Berrino: „Íme, mit kell enni.” (1 / 2)

vesz részt, az emésztéstől az anyagcsere szabályozásán át a szervezet védekező mechanizmusaiig.

Pontosan ezért játszik kulcsszerepet az étrend változatossága . A változatos étrend különböző anyagokat biztosít, amelyeket a bélmikroorganizmusok hasznosítani tudnak. Ezzel szemben Berrino megközelítése szerint a telített zsírokban gazdag étrend és a rostban szegény feldolgozott élelmiszerek hozzájárulhatnak a mikrobiális biodiverzitás csökkenéséhez.

A legfontosabb élelmiszerek közül különösen fontosak a növényi rostok . A teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek, a zöldségek, a gyümölcsök és a magvak biztosítják a bélmikrobák által használt anyagokat. A rezisztens keményítők is forrásként szolgálhatnak: például a durum búzából készült tésztában és a keményítőtartalmú élelmiszerekben, például a burgonyában és a