percig főzzük, hogy gyorsan rántottát kapjunk.
Ez az apró lépés segít besűríteni a levest, és megadja neki azt a krémes állagot, amit az emberek annyira szeretnek. Enélkül a leves hígabbnak tűnhet a kelleténél, a brokkolis-cheddar leves pedig valóban megérdemelne többet a hígnál.
Lassan adjuk hozzá a folyadékokat
Apránként öntsük hozzá a levest, folyamatosan kevergetve, hogy minden sima maradjon.
Ezután adjuk hozzá a tejet és a tejszínt.
Addig keverjük, amíg a keverék teljesen össze nem keveredik.
Ebben a szakaszban a levesalapnak világosnak, krémesnek és simának kell lennie.
Most adjuk hozzá a brokkolit, a sárgarépát, a sót, a fekete borsot, a paprikát
Comments