A sütőpapír sokak számára a sütés egyik legalapvetőbb eszköze, mégis gyakran okoz bosszúságot. Megég, felpöndörödik, elmozdul a tepsiben, vagy éppen ráragad az ételre. Ilyenkor sokan magát a papírt vagy a sütőt hibáztatják, pedig a probléma legtöbbször a helytelen használatból adódik. A jó hír az, hogy néhány egyszerű lépéssel ezek a gondok megelőzhetők.
Miért okoz problémát a sütőpapír használata?
A sütőpapír hőálló, de nem „érzéketlen” az extrém körülményekre. Ha száraz, sima felületre kerül, könnyen:
elmozdul a légáramlás miatt,
felgyűrődik a tepsi szélén,
egyenetlenül vezeti a hőt.
Ez rontja a sütési eredményt, és növeli annak esélyét, hogy a papír széle megég, vagy
Comments