vajat cserélje le kiváló minőségű növényi alapú vajra vagy extra szűz olívaolajra. A mázolási technika ugyanaz marad.
K: Miért égett meg vagy keserűsödött meg a sárgarépám?
V: Ez általában akkor fordul elő, ha a méz hozzáadása után túl magas a hő, vagy ha a serpenyőt felügyelet nélkül hagyjuk. Tartsuk alacsony lángon, gyakran keverjük meg, és vegyük le a tűzről, amint a máz eléri a kívánt állagot.
K: Hozzáadhatok fűszernövényeket vagy fűszereket?
V: Természetesen. A friss kakukkfű, rozmaring vagy egy csipetnyi fekete bors gyönyörűen kiegészíti az édes ízt. A fűszernövényeket a főzés utolsó két percében adjuk hozzá, hogy megőrizzük aromás tulajdonságaikat.
Comments