egészségügyi előnyeiről ismert. A hagyma belsejében található apró gerezdeket gerezdeknek nevezik. A gerezd gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és hatékony vegyületekben, amelyek hozzájárulnak számos egészségügyi előnyükhöz. A fokhagymát gyakran használják számos konyhában, nemcsak kulináris összetevő, hanem gyógyászati erőmű is.
A fokhagyma tápértékprofilja
A fokhagyma nemcsak ízfokozó, hanem tele van tápanyagokkal is. Íme két gerezd fokhagyma (körülbelül 6 gramm) tápértékének lebontása:
– Kalória: 9
– Szénhidrát: 2 gramm
– Fehérje: 0,4 gramm
– Zsír: 0 gramm
– Rost: 0,1 gramm
– C-vitamin: a napi beviteli érték (DV) 1%-a
– Kalcium: Nyomokban
– Mangán: a napi beviteli érték 2%-a
– Szelén: a napi beviteli érték 1%-a
Ezeken kívül a fokhagyma magas allicintartalmáról
Comments