A friss eper, a cékla, a citrom és a gyömbér egy gyönyörű rubinvörös italt alkot, természetesen édes ízzel és egy frissítő kis csípősséggel.
Elég élénk színű ahhoz, hogy egy átlagos reggelit is érdekesebbé tegyen, különösen, ha hidegen, jéggel tálaljuk. Az eper gyümölcsösséget, a cékla drámai színt, a citrom frissességet, egy kis gyömbér pedig megakadályozza, hogy az ital túlédesüljön.
Ez a keverék folyadékkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel, C-vitaminnal, káliummal, folsavval és természetesen előforduló növényi vegyületekkel gazdagíthatja étrendjét.
Nem képes úgy hatni, mint a morfium, és nem szünteti meg az ízületi gyulladást, a reumás betegségeket vagy a krónikus izomfájdalmat. A tartós ízületi fájdalomnak számos lehetséges oka lehet, és olyan állapotok, mint az osteoarthritis, fájdalmat, merevséget és duzzanatot okozhatnak, amelyek megfelelő ellátási tervet igényelnek.
Ez az ital egy kicsit színesebbé teheti a hidratálást – és néha ez elég egy pohárhoz.
Miért érdemes elkészíteni ezt a vörös italt?
A házi készítésű gyümölcs- és zöldségitalokban az egyik legjobb dolog, hogy mindent te irányítasz, ami bennük van.
Nincs szükség mesterséges színezékre.
Egy kis cékla természetes módon intenzív vörös-lila színt ad, míg az érett eper lágyítja földes ízét.
A pép egy részének megtartása azt is jelenti, hogy az ital több rostot tartalmaz, mint a teljesen leszűrt lé.
Élvezhető:
Reggelivel
Séta után
Ebéd mellett
Délutáni frissítőként
Meleg időben jégre
öntve Szénsavas vízzel hígítva
Nem helyettesíti a normál étkezéseket vagy a sima ivóvizet.
Mit hoz az eper az italba?
Az eper édességet biztosít anélkül, hogy sok hozzáadott cukrot igényelne.
Emellett C-vitamint és számos természetesen előforduló növényi vegyületet is tartalmaznak.
Az érett epernek kellemesen gyümölcsös illatúnak és gazdag vörös színűnek kell lennie.
Kerülje a nyálkás, penészes, szivárgó vagy erősen sérült bogyókat.
Közvetlenül az ital elkészítése előtt mosd meg őket, ne pedig néhány nappal korábban, mivel a nedves bogyók hajlamosak gyorsabban romlani.
Miért adjunk hozzá céklát?
A cékla adja ennek az italnak a sötétebb rubin színét és enyhén földes édességét.
Természetesen folsavat, káliumot, rostot, amikor a pép megmarad, és étkezési nitrátokat biztosít.
Mivel a céklának olyan erős íze van, nem kell belőle sok.
Egy kis cékla elég egy nagy kancsóba.
Ha korábban már kóstoltad a tiszta céklalevet, és úgy érezted, mintha magát a veteményeskertet innád, az eper jelentősen barátságosabbá teszi az élményt.
Amit Ginger hozzáad
A friss gyömbér meleg, fűszeres ízt kölcsönöz az italnak.
Emellett kiegyensúlyozza az eper és az alma édességét.
A gyömbért számos egészségügyi célból vizsgálták, de nem szabad fájdalomcsillapítók vagy ízületi gyulladás kezelésének helyettesítőjeként kezelni.
Bizonyos kiegészítő megközelítések segíthetnek az embereknek bizonyos típusú krónikus fájdalmak kezelésében, de a hasznosságuk állapotonként változik, és inkább kiegészíteniük, mint helyettesíteniük kell a megfelelő orvosi ellátást.
A gyömbér egyes embereknél gyomorégést vagy gyomorpanaszokat is okozhat.
Használj kevesebbet, vagy hagyd ki teljesen, ha érzékeny a gyomrod.
Ez az ital megszüntetheti az ízületi fájdalmat?
Egyetlen házi készítésű gyümölcslé sem képes megbízhatóan megszüntetni az izom-, ízületi vagy reumatikus fájdalmakat.
Az ízületi fájdalom a következőkből adódhat:
Osteoarthritis
Rheumatoid arthritis
Köszvény
Sérülés
Túlerőltetés
Idegproblémák
Fertőzés
Egyéb egészségügyi állapotok
Az ok számít.
Az oszteoartritisz például akkor fordul elő, amikor az ízületeken belüli szövetek idővel megváltoznak, és gyakran fájdalmat és merevséget okoz. Jelenleg nem lehet egyszerűen egy adott étel vagy ital fogyasztásával visszafordítani.
A tápláló étkezési szokások támogathatják az általános egészséget, és a megfelelő testsúly fenntartása csökkentheti a teherhordó ízületekre nehezedő nyomást.
Ez hasznos
Ez egyszerűen más, mint azt állítani, hogy egyetlen vörös ital erős fájdalomcsillapítóként működik.
Epres cékla frissítő recept
Elkészítési idő: 15 perc
Hozam: Kb. 2 liter
Adagméret: Kb. 1 csésze
Hozzávalók
4 csésze friss eper
1 kis nyers cékla
1 közepes édes alma
1 közepes citrom
1,5 cm-es darab friss gyömbér
14 csésze hideg ivóvíz
6 friss mentalevél (opcionális)
1-2 evőkanál méz (opcionális)
Jégkockák a tálaláshoz
Elkészítés
Mossa meg a kezét, a turmixgépet, a kést, a vágódeszkát, a kancsót és a tárolóedényeket.
Alaposan öblítse le az epret, a céklát, az almát, a citromot, a gyömbért és a mentát tiszta folyó víz alatt.
A friss gyümölcsök és zöldségek mikroorganizmusokat hordozhatnak, a nyers, házi készítésű gyümölcslé pedig nem pasztőrözött. Ezért fontos a jó mosás és a tiszta felszerelés.
Távolítsd el az eper tetejét.
Vágja le a sérült részeket.
A céklát megtisztítjuk és meghámozzuk, majd nagyon apró kockákra vágjuk.
Távolítsd el az alma magházát és a magokat.
Vágjuk az almát kockákra.
Préseljük ki a citromot, és távolítsuk el a magjait.
Hámozd meg vagy súrold alaposan a gyömbért.
Tedd az eper felét, a céklát, az almát, a gyömbért, a citromlevet és körülbelül két csésze vizet egy erős turmixgépbe.
Turmixold nagyon simára.
Add hozzá a maradék epret és még két csésze vizet.
Keverd össze újra
Öntsön mindent egy nagy kancsóba.
Adjuk hozzá az utolsó csésze vizet, és keverjük el.
Kóstold meg az italt
Ha a gyümölcs természetesen édes, akkor lehet, hogy nincs szükséged mézre.
Csak szükség esetén adjunk hozzá egy evőkanálnyit.
Meg kellene szűrni?
A szűrés opcionális
A legtöbb gyümölcs- és zöldségpép kinyeréséhez hagyja az italt szűrés nélkül.
Sűrűbb és turmixszerűbb lesz.
A képen látható sima, palackozott állag eléréséhez öntsd át a keveréket egy finomszövésű szűrőn.
Egy kanál hátuljával finoman nyomkodjuk meg.
Egy másik jó lehetőség, ha csak a felét szűrjük le.
Keverd vissza a sima részt a maradék pépes italba.
Ez simább textúrát eredményez, miközben megőrzi a természetes pép nagyobb részét.
Csak epres verzió
Nem mindenki élvezi a céklát.
Világosabb vörös italhoz egyszerűen hagyd ki.
Használat:
5 csésze eper
1 alma
1 citrom
1,5 cm gyömbér
170 ml hideg víz
Turmixold simára.
Ez a változat gyümölcsösebb, könnyebb, és általában nincs szükség mézre, amikor az eper érett.
Epres-görögdinnye változat
A görögdinnye különösen frissítő nyári változatot alkot.
Használat:
3 csésze eper
4 csésze mag nélküli görögdinnye
1 evőkanál citrom- vagy limelé
1,5 cm gyömbér
5 csésze hideg víz
Turmixold simára.
Mivel a görögdinnye sok vizet tartalmaz, ehhez a változathoz sokkal kevesebb folyadékra van szükség.
Nagyon hidegen tálaljuk.
Epres-narancsos változat
Édesebb citrusos ízért keverje össze:
4 csésze eper
2 hámozott narancs
½ kis cékla
4 csésze víz
1 evőkanál citromlé
Ez a változat természetesen édesebb, ezért a mézet kihagyjuk, amíg meg nem kóstoltuk.
Mikor a legjobb idő inni?
Nincs orvosilag külön óra.
Élvezd, amikor csak kényelmesen belefér a napodba.
Egy csésze reggeli jól működik.
Fogyaszthatod testmozgás után vagy akár ebéd mellé is.
Nem kötelező üres gyomorra inni.
Valójában azok az emberek, akik refluxban szenvednek, jobban tolerálhatják a citromot és a gyömbért az étel mellett.
Mennyit kell inni?
Egy közepesen erős pohárnyi mennyiség elegendő.
Egy egész kétliteres adag elfogyasztása egyszerre nem fogja megsokszorozni az előnyeit.
Egyszerűen sokkal több gyümölcscukrot és folyadékot fog adagolni, mint amennyi szükséges.
A legtöbb egészséges felnőtt számára körülbelül ¾-1 csésze a praktikus adag.
A sima víz legyen a fő mindennapi italod.
Tárolási utasítások
A friss, házi készítésű gyümölcs- és zöldségitalokat óvatosan kell kezelni, mivel azokat nem pasztőrözték kereskedelmi forgalomban.
Az FDA irányelve megjegyzi, hogy a nyers termékeken található baktériumok bejuthatnak a frissen facsart vagy nyers lébe.
Az italt azonnal öntse át tiszta, élelmiszerbiztonságos palackokba vagy légmentesen záródó üvegekbe.
Azonnal hűtőszekrényben tárolandó
A legfrissebb íz és a biztonságosabb kezelés érdekében célszerű 24-48 órán belül felhasználni.
Ne készíts elő négy óriási üveget, és ne számíts arra, hogy egy egész hétig frissek maradnak.
Ehelyett fagyaszd le azokat a részeket, amelyeket nem fogsz gyorsan felhasználni.
Hogyan fagyasztható le
Öntsön extra levet fagyasztóálló edényekbe.
Hagyj üres helyet a tetején, mert a folyadékok fagyás közben kitágulnak.
Az italt jégkockatartókban is lefagyaszthatod.
Miután megfagytak, tedd át a kockákat egy fagyasztóedénybe.
A legjobb íz eléréséhez körülbelül egy hónapon belül fogyaszd el őket.
Az egyes adagokat egy éjszakán át olvaszd fel a hűtőszekrényben.
Fogyasztás előtt jól rázza fel.
Fagyasztás után némi szétválás normális.
Jelek, hogy az ital megromlott
Dobd ki, ha észreveszed:
Penész
Váratlan buborékolás
Nyomás a palackban
Erjesztett vagy alkoholos szag
nyálkásság
Szokatlanul savanyú íz A
normál péplerakódás ártalmatlan.
Egy üveg, ami hirtelen pezsgővé válik, miközben sosem tervezted erjeszteni, nem az.
Cékla és vesekő
A cékla természetes módon tartalmaz oxalátokat.
Azoknak az embereknek, akiknél ismételten kalcium-oxalát vesekövek alakultak ki, azt tanácsolhatták, hogy módosítsák bizonyos magas oxaláttartalmú ételek bevitelét.
Ez nem jelenti azt, hogy mindenkinek kerülnie kell a céklát.
Ha visszatérő vesekövei vannak, vagy speciális vese diétát írtak fel Önnek, ellenőrizze, hogy a tömény céklatital megfelel-e az Ön egyéni tervének.
Csak egy kis cékla elfogyasztása egy nagy kancsóban egészen más, mint naponta több pohár tömény céklalé fogyasztása.
Vérnyomással kapcsolatos szempontok
A cékla természetes nitrátokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az erek működését.
Aki már szed gyógyszert alacsony vagy magas vérnyomásra, annak érdemes megbeszélnie egy egészségügyi szakemberrel, hogy a tömény céklatitalokat napi szokássá tegye.
Figyeljen a szokatlan szédülésre, gyengeségre vagy ájulásérzésre.
Ne hagyja abba a vérnyomáscsökkentő gyógyszer szedését azért, mert zöldséglevet kezd el inni.
Gyakran Ismételt Kérdések
Ihatom ezt minden nap?
Egy mérsékelt adag számos egészséges étkezési szokásba beleilleszthető.
Változtasd a gyümölcsöket és zöldségeket ahelyett, hogy minden nap ugyanabból az italból táplálkoznál.
Gyógyítja az ízületi gyulladást?
Nem
Nem gyógyítja az osteoarthritist, a reumatoid artritiszt, a köszvényt vagy más reumás betegségeket.
Használhatok fagyasztott epret?
Igen
A cukrozatlan fagyasztott eper szépen működik, és természetesen hidegebbé teszi az italt.
Kihagyhatom a céklát?
Teljesen
Használjon egy másik csésze epret, vagy adjon hozzá görögdinnyét.
Elkészíthetem gyömbér nélkül?
Igen
A gyömbér elsősorban az íz miatt van ott.
A menta kiváló, enyhébb helyettesítő.
Miért rózsaszín a vizeletem cékla ivás után?
A céklapigmentek egyes embereknél vöröses vagy rózsaszín vizeletet vagy székletet okozhatnak.
A megmagyarázhatatlan vagy tartós, vérszerű elszíneződést azonban nem szabad automatikusan az ételnek tulajdonítani, különösen akkor, ha fájdalommal vagy egyéb tünetekkel jár.
Gyerekek is ihatják?
Az idősebb gyermekek általában kis hígításban fogyaszthatják, ha tolerálják az összetevőket.
A hozzáadott édesítőszerek mennyiségét minimálisra kell csökkenteni.
Amikor az ízületi fájdalom orvosi ellátást igényel
Az alkalmankénti izomfájdalom testmozgás után különbözik a tartós ízületi betegségtől.
Fájdalom esetén kérjen orvosi vizsgálatot:
Több hétig tart
;
Rendszeresen felébreszt éjszaka;
Jelentős reggeli merevséget okoz
; Korlátozza a normál mozgást;
Bőrpírral vagy melegséggel jelentkezik;
Nyilvánvaló duzzanatot okoz;
Súlyos sérülést követően;
Lázzal
jár; Tovább romlik.
Egy jó reggeli és egy színes ital támogathatja az általános közérzetet.
Nem szabad késlekedniük a megfelelő kivizsgálással, amikor a test továbbra is ugyanazt a fájdalmas üzenetet küldi.
Záró gondolatok
Az eper, a cékla, az alma, a citrom és a gyömbér egy frissítő rubinvörös italt alkot, ami szinte túl drámainak tűnik ilyen hétköznapi hozzávalókhoz képest.
Természetesen színes, könnyen testreszabható, és jéghidegen tálalva is finom.
Tarts meg egy kis pépet az extra textúra érdekében, csökkentsd a gyömbér mennyiségét, ha érzékeny a gyomrod, és fagyaszd le azt a részt, amit nem tudsz egy-két napon belül megenni.
Nem fog úgy viselkedni, mint a morfium, és nem fogja megszüntetni a reumás betegségeket.
Amit tehet, az az, hogy gyümölcsöt, zöldséget, folyadékot és egy kis vidámságot visz a napba – és néha egy hideg piros pohár a hűtőben már elég ok a mosolyra.
Comments