A nagymamám minden téli reggelen elkészítette ezt a három hozzávalóból álló, a nagy gazdasági világválság idején ismert alapvető ételt. Olcsó, laktató, kívül hihetetlenül ropogós, belül pedig puha és laktató.

Ez a három hozzávalóból készült sült kukoricapüré egyike azoknak a régimódi, gazdasági világválság idején szokásos reggeliknek, melyek bizonyítják, hogy az egyszerű ételek hihetetlenül megnyugtatóak lehetnek. A nagymamám előző este egy nagy fazék pürét készített, hűtőbe tette, majd reggel vastag, aranybarna darabokat sütött belőle, amíg a szélei finom ropogósak, a belseje pedig puha és gőzölgő maradt. Olcsó, laktató, és a kamrában megtalálható alapanyagokat használ – tökéletes azokra a zsúfolt hétköznapokra, amikor valami meleg és nosztalgikus ételre vágyunk, sok macera nélkül.

Tálaljuk a sült kukoricapürét forrón a serpenyőből, olvasztott vajjal a tetején, és locsoljunk meg egy kis juharsziruppal vagy mézzel, ha édes reggelit