Ha a forrólevegős sütőben, vagyis air fryerben készített zöldségeid rendszeresen puhák lesznek ahelyett, hogy ropogósra sülnének, nem mindig a hőmérséklet emelése a megoldás.
A túl sok nedvesség, a túlzsúfolt sütőkosár és az egyenetlenül feldarabolt zöldségek akadályozhatják a forró levegő megfelelő áramlását.
Néhány apró változtatás az előkészítésben és az adagok méretében javíthatja az állagot anélkül, hogy a szélek túlságosan megbarnulnának.
Hagyd, hogy a zöldségek felülete megfelelően megszáradjon
Mosd meg a zöldségeket, majd alaposan töröld szárazra őket.
A felületükön maradó víznek először el kell párolognia, mielőtt a pirulás megkezdődhetne.
Ez az egyik oka annak, hogy a túl nedves zöldségek gyakran megpuhulnak ahelyett,
Comments